Coctel de tomate, aguacate y naranja
(Rinde: 4-6 porciones)
Ingredientes:
- 4 cucharadas de aderezo chimichurri Nikkos
- 2 tomates roma en cuadritos
- 2 aguacates en cuadritos
- 2 naranjas clementinas peladas y picadas en cuadritos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ rollo de culantro, finamente picado
- Jugo de ½ limón
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes con mucho cuidado para que no se deshaga el aguacate.
- Decorar con triangulito de tortilla asada y disfrutar.
