MANTEQUILLA ARTESANAL
1La crema láctea que se obtiene del proceso de descremado de la leche, se utiliza como materia prima para la elaboración de la mantequilla.
2La crema láctea se pasteuriza para eliminar bacterias indeseables.
3En una batidora se mezcla la crema láctea, controlando el aire y el suero de la leche liberado, hasta formar la mantequilla.
4Se empaca la mantequilla
5La mantequilla se refrigera hasta su consumo.
